Vins blancs

les blancs

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Domaine du Bourdieu

Le fruit et la fraîcheur

Domaine du Bourdieu (blanc)

informations
pratiques

température conservation Bourdieu

9-10°C

A boire ou à garder 2 ans Bourdieu

A boire ou

à garder 2 ans

description

Ce vin blanc sec est élaboré avec les cépages emblématiques de notre région qui sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle. Cet assemblage qui procure fraîcheur, vivacité et fruité permet à ce vin endémique de notre terroir d’affirmer toute sa personnalité.

accords mets / vins

Il s’apprécie à l’apéritif en toute saison mais c’est aussi le compagnon idéal des huîtres, des coquillages, des fruits de mers et des poissons grillés.

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Sainte Anne du Domaine du Bourdieu

Le charme et la minéralité

Saint Anne du Domaine du Bourdieu (blanc)

informations
pratiques

température conservation Haut Mallet

9-10°C

A boire ou à garder 2 ans Haut Mallet

A boire ou

à garder 2 ans

description

Le Sauvignon, le sémillon et la muscadelle se marient pour apporter des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche cette cuvée présente toujours une belle fraicheur.

accords mets / vins

Ce vin accompagne parfaitement l’apéritif, un plateau de coquillages et d’huitres ou des moules-frites.

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Réservé aux acheteurs professionnels.

Chapô « Sans sulfites ajoutés »

L’originale subtilité

Chapô (blanc)

informations
pratiques

température conservation Chapô

9-10°C

A boire ou à garder 2 ans Chapô

A boire ou

à garder 2 ans*

description

C’est la dernière cuvée blanche du Domaine et
« sans sulfites ajoutés ». Après agitation dans le verre, ce vin vivant révèle l’exotisme du Sauvignon, le raffinement variétal du Sémillon et le charme de la Muscadelle. 

accords mets / vins

Tartine de rillettes de sardine, guacamole épicé, huitres, coquillages, tapas, curry de poisson et chèvre frais.

* Soignez son stockage il est sensible aux fortes variations de température.

Château Haut Mallet

Le raffinement et la maturité

Saint Anne du Domaine du Bourdieu (blanc)

informations
pratiques

température conservation Sainte Anne Bourdieu

9-10°C

A boire ou à garder 2 ans Sainte Anne Bourdieu

A boire ou

à garder 2 ans

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8 mois

description

Ce  blanc sec se veut singulier, il est à la fois minéral et complexe. Il exprime son terroir à travers des vignes septuagénaires de Sémillon de notre domaine. Un élevage de 8 mois sur lies renforce sa chair et lui procure richesse et longueur. Elégant et frais, il surprend toujours agréablement dans son évolution.

accords mets / vins

Cette cuvée sublimera une fricassé de saumon et de turbot, les poissons en sauces blanches , les coquilles Saint-Jacques, les émincés de poulet à la crème, le lapin à la moutarde et les fromages à pâte pressée et cuite tel le Comté ou le Beaufort.

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un bordeaux à l'exigence bio depuis 1963

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Contact

05 56 23 65 60

Nous contacter

Le Bourdieu

33760 Soulignac

Visites et dégustation :

Ouvert du lundi au vendredi

de 9h à 12h et de 14h à 18h

Merci de prévenir de votre passage la veille.

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